Sitter med ett tårtrecept jag tänkte använda mig av, men upptäcker att det saknas en väsentlig del. Det ska vara smörkräm till fyllningen, men mitt recept inehåller inget smör. Verkar bli lite vattnigt tycker jag utan smöret.
Mitt recept ser ut så här (smörkrämen alltså):
6 äggulor
1dl mjölk
½dl outspädd flädersaft
½dl socker
2 tsk rivet citronskal
Någon som kan fylla på med hur mycket smör jag ska ha i? Har inte hittat någt recept på smörkräm som ger ett bra svar. Antingen är det 8 ägg eller inga ägg alls typ.
Tårtan heter för övrigt Kalastårta och har marängbottnar med mandel. Det kan vara taget från en hemkunskapsbok.
