Mängden bestämmer du själv
Kall, kokt och skalad potatis
Gräddfil
Dijonsenap
Salt
Peppar
Majonnäs
Saltgurka
Tärnat skalat grönt äpple (Granny Smith)
Finhackad rödlök
Tärna potatisen och lägg i en bunke/skål.
Blanda gräddfilen, senapen, salt, peppar och majonnäs. Ta inte för mycket majonnäs, det är gräddfilen som ska vara dominerande av dom två, var däremot frikostig med senap och salt. Dom smakerna sugs in i potatisen och försvinner.
Blanda i saltgurkan, äpplet och rödlöken i ”guckan” och rör sedan ner allt bland potatisen.
Låt stå kallt ett bra tag (över natten) innan servering så att potatisen hinner dra åt sig alla smaker.
Jag brukar tillsätta mera gräddfil, majonnäs, senap, salt och peppar dagen efter för att det ska bli lite blötare.
