Det tänkte jag göra i julklapp och satte igång idag. Men gisses vad bökigt det är. Enligt mina anvisningar så ska man dela vaniljstången i mindre bitar och sedan mixa allt med socker. Visst, det är väl inga problem. Om man bortser från att stängerna aldrig mixas sönder. Det är stooora jäkla bitar kvar, och inte blir det många vaniljprickar i sockret heller.
Jag har använt mig av 9g. vaniljstänger och 2 kg socker.
Någon som har någon ide om vad jag ska hitta på?
9 vaniljstänger, eller 9 g? Hur många är det? Jag använder *mycket* vanilj – och så mixar jag inte, utan bryter bara sönder stängerna (eller klipper beroende på hur färska de är), stoppar i en burk, häller på socker och låter det stå. Länge. Och fyller på med socker vartefter jag använder det. Det är förstås inte lika koncentrerat som det man köper, utan jag har det snarare istället för strösocker när man vill ha vaniljsmak. Men då har jag kanske.. 5-6 vaniljstänger, och en burk som tar ett kilo socker. Ungefär.
Mixar man så klipp dem i rätt små bitar innan, det underlättar. Mixa först med bara LITE socker, sen blandar du i resten.
Ååå, precis den jag hoppades på 😀
Jag har använt 9 gram vanilj. Men jag ska köpa nya och göra om det. Eftersom jag ska ge bort sockret så vill jag att det är ordentligt mixat. Dom stänger som jag hade köpt var nog för gamla. Det gick inte att skrapa ur innehållet utan allt bara gick i bitar när jag skulle skära upp stängerna. Dom var stenhårda.
Återkommer när jag gör försök nummer två….
Om du silar vaniljsockret så får du hur enkelt som helst bort de stora vaniljstängs bitarna =)